|
|
|
|
餐饮营销方案
餐饮营销策划要解决的就是餐饮营销服务行业头疼医头脚疼医脚的大毛病！
餐饮营销如果只是按客户的要求做菜单、做宣传海报，这是简单的设计工作，完成客户交代的任务而已。
餐饮企业在实际经营中，遇到的问题远不止是海报设计的问题，而是一个体系化的问题：做什么品类，产品怎么打造，店面怎么引流，服务体系怎么设计，经营管理如何做到高效，用户运营体系如何策划，用户口碑怎么引导，转介绍和二次消费的数据如何提升，品牌特色是什么，如何做出差异化，等等等等。
在此之上，餐饮企业还要有个一致的战略规划，作为所有问题的决策标准！任何问题的解决方案都不能脱离这个标准，也必须经由标准确定答案！
餐饮营销策划是做系统解决方案的：让消费者通过全渠道认识你，快速选择你，体验之后还愿意下次来，并积极推荐给亲朋好友。这个流程涉及到渠道、产品、体验、运营等方方面面。
餐饮营销策划要对路，需要做好战略规划： 1、洞察先行，理解市场。餐饮品牌要对消费者的喜好和需求有深刻认知，否则一切工作都会偏离正轨！ 2、战略规划的方向要对。洞察市场趋势和发展机遇，在高度竞争的环境中找到企业的差异化优势。 3、确定品类，占据品类认知，找到成功率最高的赛道。 4、找到品牌定位，获得消费者心智空位，抢占认知资源，获得购买理由。设计品牌IP、一见不忘的品牌符号、乐于传播的品牌口号，设计触动人心的品牌故事，制定品牌营销战略，塑造文化价值和认同。 5、设计主打产品，做好产品结构。 6、制定品牌和企业发展战略，建立品牌资产自循环系统！
餐饮营销策划要遵循一些基本原则： 1、为餐饮品牌赚钱：该操作能不能提升获客效率？ 2、为餐饮品牌省钱：该操作能不能降低营销成本？ 3、让餐饮品牌值钱：该操作能不能为品牌资产增值？
餐饮营销策划就是遵循预先的整体战略规划，设计针对性的营销策略，通过创意引爆，通过设计表达！ 上一篇餐饮创业如何避免失败下一篇餐饮品牌的方法论 |
