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餐饮创业
餐饮人借助移动互联网及其带来的新思维正在深刻改变餐饮行业的运作规律和餐饮创业的关注点。如何选择品类，如何打造爆款，如何做用户运营，如何提高营销的效益，这些问题都是餐饮创业的重要注意事项！紫狐君就此简单聊聊！
1、餐饮创业注意事项一：选准品类。
餐饮创业中，好品类就是风口。处于风口的品类可以快速成就爆款，有利于相关品类的餐饮品牌集聚势能，获得巨大的发展机遇。
什么样的品类才是风口？消费人群要足够大，刚需，这就意味着真实而庞大的需求及市场；休闲、轻奢型餐饮，品质有保障，服务有特色，有自己的文化、风格和调性；要有特色，特别出众的特色，成为用户重要的记忆点。
2、餐饮创业注意事项二：创新产品而不只是菜品。
餐饮创业如果只是把关注点放在菜品好不好吃、产品卖不卖得出去已经远远不够了。餐饮产品已经不只是菜品，还包括服务、体验、内容、空间及装饰、衍生品等等，餐饮创业者要结合自身优势，做出特色，做出差异化。
3、餐饮创业注意事项三：有利润的现金流很重要。
没钱赚的餐饮创业就是一个泥潭，创业者只会陷在里面无法动弹，无法有效去做深度运营，不管是新品开发还是用户运营、加盟推广还是管理体系优化，最终沦为做苦力的角色，确实很辛苦也确实没钱！
餐饮创业要做到有利润的现金流，关键是做好复购率，然后是拥有较大的客户基数。复购率也就是消费频次，是一家餐饮品牌最核心的评价指标，背后暗含餐饮品牌的味道如何、是否对客户口味、消费的便捷程度、用户运营做的如何等等一系列关键事项。而且餐饮做的就是小区域客群，客户基数相对固定，提高复购率是餐饮创业的重中之重！
餐饮创业看似门槛低，但是麻雀虽小、五脏俱全，餐饮创业对餐饮人提出了极高的要求，一着不慎就会有覆灭的风险！餐饮人在提高自身能力的同时，也要对各种行业资源、营销策划公司善加利用，借助专业的力量提高餐饮创业的成功率！ 上一篇做餐饮该不该走多业态融合之路下一篇餐饮营销创新 |
