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烧烤在全国都非常常见，但大多数的路边摊几年之后还是路边摊。
不动脑子能赚钱，但是成就不了一份事业，即便是烧烤这样的“小生意”。紫狐君建议，不妨从娄底营销策划的几个方面找找更个性化的卖点。
1.工具：没几个人喜欢烧烤时的烟熏火燎，那么制造无烟环境的烧烤工具是一个重要卖点。在室内可以通过向下的管道排烟，室外可以通过无烟燃料。
消费者烧烤次数有限，经验不足，实际操作时常常手忙脚乱，费时费力费食材，那么让毫无经验的初手获得制造美味的成就感也是一个卖点。可以利用自助烧烤工具，自动旋转、翻滚，保证烤串受热均匀，轻松获得鲜嫩美味。
2.食材：消费者对食物安全性的要求越来越高，突出食材的安全和新鲜无疑也是卖点。管理者可以将食材的来源、供货、保存和使用等流程通过娄底营销策划用更形象的方式加以宣传，凸显商家对食材安全性的重视。
3.味道：味道是餐饮的王道，不好吃什么都是昙花一现的花哨。而这个只得管理者和烧烤师傅一起去琢磨，依据用户反馈和娄底营销策划服务不断改进和推新。
4.氛围：餐饮消费的氛围是在传递餐饮品牌所倡导的生活方式和消费理念。这需要管理者利用娄底营销策划在符合品牌调性的独特装修风格、高辨识度的互动方式上下功夫。
5.渠道：除了传统的到店服务，可以尝试外卖、租赁、电商、关联产品如帐篷、配料等销售、烤串师傅指定地点服务等强关联经营方式。
6.互动：通过娄底营销策划利用O2O模式线上和线下相互引流和体验，打造一体融合的服务提供、意见反馈、用户经营的强互动消费体验。（紫狐君） |
